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姜糖膏的生产制作
文章作者:鼎高美食加工厂 上传更新:2020-11-19
1.把老姜洗干净切碎,姜皮为凉性,所以把皮刨掉了
2.锅里加水烧开,然后把红糖加进去慢慢搅拌,让红糖融化,先开大火熬,等红糖水出现泡沫就倒入切碎的生姜,换小火
3.熬到这个样子的时候就差不多了,熬制的过程中要不停的搅拌,特别是出现泡沫之后,以防粘锅烧焦了,当糖水开始粘乎就好了
4.找干净的瓶子装起来,瓶得是干的,不能有水,放到自然凉把盖子盖好放冰箱,想喝的时候弄一小勺出来用开水泡
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