姜糖，辛辣带甜，非常适合冬季的小零嘴-吴桥县桑园镇鼎高美食加工厂

新闻中心

产品推荐

联系我们

24小时热线:15531750302

联系人：田经理

地址：河北省沧州市吴桥县桑园镇张粗腿村

姜糖，辛辣带甜，非常适合冬季的小零嘴

文章作者：鼎高美食加工厂上传更新：2021-04-01

记得小时候，姥姥冬天都是有一罐子的姜糖。偶尔会因为是个乖宝宝，得到奖励一块姜糖。那时候不喜欢姜的味道，都是把姜外边的糖吃光了，偷偷把姜扔掉。现在知道姜的好处了，我做的姜糖就故意少放了点糖，目的是吃姜，而非小时那样只吃糖啦。

原料：姜、纯净水、糖。

做法步骤：

第 1步、姜洗净。

第2步、刮去皮

第3步、再次洗净处理好。

第4步、切片，这样姜丝很多的就不要了。

第5步、要这样姜丝很少的，樶好要子姜，没有姜丝的那样。

第6步、全部切片，清水洗一下，去辛辣味，也可以浸泡半小时。

第7步、锅里放白糖。

第8步、放纯净水。

第9步、煮至糖融化。

第 10步、冒大泡。

第 11步、熬至冒小气泡。

第 12步、放入姜片。

第 13步、翻炒，放小许食盐。

第 14步、翻炒。

第 15步、姜片变透明，有人到了这步就关火，然后凉凉姜片即可。

第 16步、我继续炒。

第 17步、筷子弄点汤汁，分开有拉丝，有人到了这就关火，反复炒即可。

第 18步、我继续炒，锅边出现糖霜。

第 19步、关火，继续翻炒。

第 20步、慢慢姜片上也出现糖霜。

第 21步、继续翻炒。

第 22步、炒至姜片几乎都伸展开，挂满糖霜即可。放一边凉透。

第 23步、成品。
更多产品信息请关注吴桥县桑园镇鼎高美食加工厂

www.tsjiangtang.com